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2013-10-20
關鍵字：色素、黑心食品、黑心社會
王順民
中國文化大學社會福利研究所教授
中華民國晴天社會福利協會理事長
晴天電子發票愛心碼9595995
邇來層出不窮的黑心食品相繼爆發開來，這除了引發民眾的恐慌和不安外，對於台灣社會一地來說，亦預伏某種的發展性危機而不能加以小覷。
基本上，從這一次的食用油到之前的米、麵包以迄於更早的飲料，無所不在的各項詐欺行徑，除了突顯某種的制度運作失靈外，其所直指的更會是從社會迷亂、行為脫序到人心敗壞的相互貫通，只是，要如何面對真實世界裡的各項因果串聯，那麼，相與關聯的結構性解套，自當也是多重和多面向的，這其中包括：在司法裁判上，除了對於為非做歹者的消極止惡外，有無達到懲戒處罰的最終目的，亦即，擺盪在程序正義與實質正義之間的司法訴訟裁判，所謂謀取暴利的黑心錢及其所應該要有的人身處罰，還是無法達到比例原則的衡平關係，至少，先前朔化劑事件一審的司法裁決結果，似乎是隱含著鼓勵犯罪以及背離社會觀感之憾！
連帶地，到底是道高一尺還是魔高一丈？到底是不實還是不誠實？到底是稍有疏忽的違規行為，還是由來已久的違法作為？到底是偶爾為之的突發狀況，還是有樣學樣且見怪不怪的從眾行為，以致於讓所謂的『添加物現象』早成為一項私下公開的潛規則？就此而言，從朔化劑調配的飲料、人工香料的麵包、摻雜劣質物的米飯到這一次藉由色素來加以掩飾的油品，說明了從黑心食品以蔓延甚至於惡化成為不敢面對的黑心社會，該種的連續性過程，究竟是如何被醞釀、發微、積累以迄於到一發的不可收拾？
誠然，共犯結構底下的共業結果，多少說明黑心社會的出現，包括政府公權力、不法業者、無辜消費者與公民社會，都有要償付盡職的必要責任，這是因為：在民智已開的資訊時代裡，要如何真正得以物超所值，此一不吻合理性算計的人性想像，又何嘗不是營造出來讓業者想要投其所好的誘因條件？至於，上有政策和下有對策的權變措施，點明了思慮精密的業者，相較於消極不作為的公權力，一長一消的相互對照，難怪政府一直都是處於提油滅火的挨打處境，對此，究竟我們所身處的這個黑心社會，它的洞口有多少、有多大、有多廣和有多深？
以此觀之，當務之急，是有必要對於黑心食品的約制、防範和取締，以建置成為一項跨專業、跨領域與跨部會的照顧管理機制，也就是說，執政當局不應該掉以輕心並且只是將此一事件限縮在衛政範疇，而是要從衛生福利的產品管控、司法懲戒的消極處置到食用後果的醫療追蹤，以宣示公共照顧的國家之責；連帶地，消費者更宜體認到『一分錢一分貨』的真義，而不是因為人性誘因反倒是引發出現『一分貨不再是一分錢』的弔詭情形！？